HOME / レシピ / あご入減塩だし / 【ほうとう】2人分

レシピを探す

【ほうとう】2人分

材料
調理時間:21分~
  • 豚ロース肉(薄切り)…40g
  • かぼちゃ…150g
  • にんじん…1/2本(30g)
  • 大根…1cm
  • 手延べかんざしうどん…40g
  • しめじ…1/4パック
  • 小ねぎ…5cm
  • あご入減塩だし…1袋
  • 水…700cc
  • みそ…大さじ2
1.
豚肉、かぼちゃは一口大に切る。にんじんは5mm厚さの半月切りに、大根は5mm厚さのいちょう切りにする。しめじは石づきを取り小房にほぐす。ねぎは小口切りにする。
2.
かんざしうどんを茹でて氷水で締める。
3.
鍋に水を減塩だしを入れ、2~3分煮出してパックを取りだした後、大根とにんじんを入れて煮たたせる。
4.
3に豚肉とかぼちゃを加え、弱火で15分ほど煮る。
5.
4にしめじを加え、みそを溶き入れてひと煮立ちさせる。
6.
5に茹でたかんざしうどんを入れて混ぜ、器に盛りねぎをのせる。

使用商品はこちら

関連レシピ