【なすとソーセージのカレー炒め】2人分
材料
調理時間：11～20分
- ソーセージ…6本
- なす…1本
- 玉ねぎ…小1個
- 野菜のカレーだし…1袋
- 油…大さじ1と1/2
1.
ソーセージは食べやすい大きさに、玉ねぎは薄切りにする。なすはピーラーで3面皮をそぐ。
2.
なすは縦半分に切った後、長さ3等分にして短冊に切り、水に浸けてアクを取る。
3.
フライパンを熱し、油とソーセージを入れて中火で焼き、玉ねぎとなすを加えて炒める。
4.
３にカレーだしの中身を入れて全体に絡める。
