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【カレーコールスロー】つくりやすい分量

材料
調理時間:21分~
  • キャベツ…300g
  • にんじん…60g
  • 卵…2個
  • 野菜のカレーだし…1袋
  • マヨネーズ…大さじ3
  • 塩…小さじ1
  • こしょう…適量
  • 油…小さじ1/2
1.
キャベツは粗みじん切りに、にんじんはみじん切りにする。卵は割りほぐす。
2.
ポリ袋にキャベツ、にんじん、塩を入れてもみ、10分おいたら袋の下を少し切り、しっかりしぼって水分を出す。
3.
フライパンを熱して油を入れ、卵を入れて炒り卵をつくり粗熱を取る。
4.
ボウルに2、マヨネーズ、カレーだしの中身を入れて混ぜ合わせ、3を加えてこしょうを振り混ぜ合わせる。

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