【牛肉と切り干し大根の炒め煮】1人分
材料
調理時間：11～20分
- 牛肉…80g
- 切り干し大根…10g
- にら…1/4束
- にんにく…1/2片
- 箔だし…小さじ2
- ごま油…大さじ1/2
- 塩・こしょう…適量
- 水…50㏄
1.
切り干し大根は10分ほど水(分量外)で戻し、水気をしぼる。にらは3～4cm長さに、にんにくはみじん切りにする。
2.
フライパンを熱し、ごま油とにんにくを入れ、切り干し大根を加えて炒める。
3.
２に牛肉を入れて塩・こしょうを振って炒め、箔だしと水を入れて弱火で2～3分炒める。
4.
３ににらを加えて混ぜ合わせる。
