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【豚肉とズッキーニの炒め物】2人分

材料
調理時間:21分~
  • 豚肩ロース(薄切り)…150g
  • ズッキーニ…1/2本
  • パプリカ(赤)…1/2個
  • にんにく…1片
  • 小麦粉…大さじ1
  • 塩、こしょう…適量
  • 油…大さじ1
  1. 箔だし…大さじ1と1/2

    酒…大さじ1

1.
豚肉は一口大に、ズッキーニとパプリカは4cm長さの拍子木切りに、にんにくはみじん切りにする。
2.
豚肉に塩、こしょうを振り、小麦粉を全体にまぶす。
3.
フライパンに油を熱し、にんにくと豚肉を入れて中火で炒める。
4.
豚肉の色が変わったら、ズッキーニとパプリカを加えて炒め、Aを加えて全体に絡ませる。

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