【ズッキーニと厚切りベーコンのパスタ】2人分
材料
調理時間：21分～
- ズッキーニ…1本
- 厚切りベーコン…100g
- パスタ(1.6mm)…160g
- にんにく…1片
- 赤唐辛子…1本
- 箔だし…大さじ1と1/2
- 白ワイン…大さじ1
- パスタの茹で汁…大さじ4～5
- オリーブオイル…大さじ1
- こしょう…適量
1.
ズッキーニは5～6mmの小口切りに、ベーコンは5～6mm厚さの短冊切りに、にんにくはみじん切りに、赤唐辛子は小口切りにする。
2.
フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子を入れて弱火にかけ、香りがたってきたら中火にしてベーコン、ズッキーニを加えて炒める。
3.
鍋に湯を沸かし、塩とパスタを入れて表示通り茹でる。
4.
２に白ワイン、茹で汁、箔だしを入れてソースを作る。３を加えてソースを絡め、こしょうをふる。
