【茶碗蒸し】～箔だしを使って～2人分
材料
調理時間：11～20分
- 卵…2個
- お好みの具材…適量
- 箔だし…大さじ2
- 水…200cc
1.
ボウルに卵を割り入れ、卵白を切るように混ぜる。箔だしと水を加えて混ぜ合わせざるでこす。器にお好みの具材と卵液を流し入れ、アルミホイルをかぶせる。
2.
鍋に器が半分浸かるぐらいの水(分量外)を入れて火にかける。沸騰後、弱火にして1を入れ、蓋をして7分加熱したら火を止め、そのまま7分蒸らす。
