【さわらとクレソンの蒸し焼き】2人分
材料
調理時間：11～20分
- さわらの切り身…2切れ
- クレソン…1束
- ミニトマト…6個
- 油…大さじ1/2
箔だし…大さじ2
酒…大さじ1
水…大さじ1
1.
さわらは塩を振って10分置いた後、水気をふく。クレソンとミニトマトは半分に切る。
2.
さわらは半分に切り、油を熱したフライパンに入れて両面に焼き目をつける。
3.
２にトマトとクレソンを入れ、Aを加えて蓋をし、2～3分蒸し焼きにする。
