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【さわらとクレソンの蒸し焼き】2人分

材料
調理時間:11~20分
  • さわらの切り身…2切れ
  • クレソン…1束
  • ミニトマト…6個
  • 油…大さじ1/2
  1. 箔だし…大さじ2

    酒…大さじ1

    水…大さじ1

1.
さわらは塩を振って10分置いた後、水気をふく。クレソンとミニトマトは半分に切る。
2.
さわらは半分に切り、油を熱したフライパンに入れて両面に焼き目をつける。
3.
2にトマトとクレソンを入れ、Aを加えて蓋をし、2~3分蒸し焼きにする。

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