【あさりと三つ葉のスープパスタ】2人分
- 【材料】
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- スパゲティ…160g
- あさり…200g
- 三つ葉…1束
- バター…大さじ1
- 酒…大さじ1
- 箔だし…大さじ3
- 水…400cc
- ブラックペッパー…適量
- 【調理時間】
- 11～20分
1.
スパゲティは半分に折って茹でる。あさりは砂抜きをする。三つ葉は食べやすい長さに切る。2.
鍋にバター、あさり、酒を入れて蓋をして、あさりの殻が開いたら取り出し、水を入れて沸騰させる。
3.
２にスパゲティ、三つ葉、箔だしを入れ、あさりを戻し入れる。器に盛り、仕上げにブラックペッパーを振る。
