【オクラと枝豆のスープ】2人分
材料
調理時間：11～20分
- オクラ…4本
- 枝豆…30粒程度
- しょうが…3g
- 大葉…1枚
とり枯れ節だし…1袋
水…400cc
1.
枝豆は茹でてさやから出す。オクラは板ずりして茹でる。しょうがは薄切りにする。大葉は千切りにし水にさらす。
2.
鍋にAを入れて5分ほど置いた後、火にかけて沸騰したら5分ほど煮出し、袋を取り出し粗熱を取る。
3.
ミキサーにオクラ、枝豆、しょうが、２を入れて攪拌する。器に盛り、水を切った大葉をあしらう。
