【わさび風味の夏野菜の浅漬け】2人分
材料
調理時間：21分～
- 長芋…80g(5㎝)
- オクラ…4本
- みょうが…2本
箔だし…大さじ4
水…大さじ4
わさび…小さじ2/3
1.
オクラはがくを取り、塩(分量外)を振って板ずりし、さっと茹でた後、冷水に取って水気を切る。
2.
長芋は皮をむき、5cm幅の短冊切りにする。みょうがは根元を切り落とし、縦半分に切る。
3.
保存容器に１、２、よく混ぜ合わせたAを入れ、冷蔵庫で3時間ほどおく。
