【プルコギ風しぐれ煮】2～4人分
材料
調理時間：11～20分
- 牛肉(薄切り)…200g
- ピーマン…2個
- パプリカ…1個
- 兵四郎の白すりごま…大さじ1
- ごま油…大さじ1/2
割烹がえし…大さじ3
コチュジャン…大さじ2
1.
牛肉は食べやすい大きさに、ピーマンとパプリカは3～4mm幅の千切りにする。
2.
フライパンにごま油を熱して牛肉を炒め、ピーマン、パプリカを加えて炒める。
3.
２にAを加え、弱火で5～6分炒め煮にした後、仕上げにすりごまを振る。
