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【鶏ささみの薬味和え】2人分

材料
調理時間:~10分
  • 鶏ささみ…60g
  • きゅうり…1/2本
  • みょうが…1個
  • 箔だし …大さじ1
1.
ささみは筋を取って、薄切りにしておく。火を止めた熱湯にささみを入れて蓋をし、5分ほど蒸らす。ささみに火が通ったら粗熱を取り、手で割く。
2.
きゅうりとみょうがは千切りにし、みょうがは水にさらした後水気をよく切る。
3.
ボウルに1、2を入れ、箔だしを加えて混ぜ合わせる。

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