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【鶏ささみの薬味和え】2人分

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【材料】
  • 鶏ささみ…60g
  • きゅうり…1/2本
  • みょうが…1個
  • 箔だし …大さじ1
【調理時間】
~10分

1.

ささみは筋を取って、薄切りにしておく。火を止めた熱湯にささみを入れて蓋をし、5分ほど蒸らす。ささみに火が通ったら粗熱を取り、手で割く。

2.

きゅうりとみょうがは千切りにし、みょうがは水にさらした後水気をよく切る。

3.

ボウルに1、2を入れ、箔だしを加えて混ぜ合わせる。

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