【簡単あんかけ豆腐】2人分
材料
調理時間：～10分
- 絹ごし豆腐…150g
- えのき…50g
- 小ねぎ…適量
箔だし…40cc
水…360cc
片栗粉…小さじ2
水…小さじ4
1.
豆腐は食べやすい大きさに、えのきは3cm幅に、小ねぎは小口切りにする。
2.
鍋にAとえのきを入れて火にかけ、えのきに火が通ったら豆腐を加え、混ぜ合わせたBを入れてとろみをつける。
3.
器に２を盛り、小ねぎを散らす。
