【ほうれん草の白和え】2人分
材料
調理時間：11～20分
- ほうれん草…1/2束
- 絹ごし豆腐…150g
- 兵四郎の白すりごま…小さじ1
- 箔だし…小さじ2
- 砂糖…小さじ1
1.
キッチンペーパーに絹ごし豆腐をくるんで電子レンジ(600ｗ)で3分加熱した後、重しをして10分置いて水抜きする。
2.
ほうれん草は茹でて水気を絞り、3cm幅に切る。
3.
豆腐をつぶし、ほうれん草、白すりごま、箔だし、砂糖を入れて和える。
★すりごまは指ですりつぶしながら入れるとさらに風味がアップします。
