【茶碗蒸し】～箔だしを使って～2人分
材料
調理時間：11～20分
- 卵…1個
- えび…2尾
- しいたけ…1個
- 銀杏…4個
- 三つ葉…適量
- 箔だし…大さじ1
- 水…100cc
1.
えびは殻をむいて背わたを取る。しいたけは軸を取り、三つ葉は3cmほどの長さに切る。
2.
ボウルに卵を泡立てないように割りほぐし、箔だしと水を加えて混ぜ合わせこし器でこす。
3.
器に三つ葉以外のすべての具材を入れ、２を流し入れて6～7分蒸す。仕上げに三つ葉を添える。
