【エッグサンド】2人分
- 【材料】
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- 卵…3個
- 玉ねぎ…1/2個
- サンドイッチ用パン…4枚
- 箔だし…大さじ1
- マヨネーズ…10g
- バター…適量
- 【調理時間】
- 11～20分
1.
卵は沸騰した湯に入れ、中火～強火で7～8分茹でる。茹で上がったらすぐに冷水につけ、殻を剥いてみじん切りにする。※固茹でにする場合は2分長く茹でてください。
2.
玉ねぎはみじん切りにして電子レンジ(600ｗ)で1分半加熱し、水気を切る。※玉ねぎの辛みを更に軽減したい場合は、電子レンジで加熱する前に水にさらし、水気を切ってお使いください。
3.
ボウルに１と２を入れ、箔だしとマヨネーズを加えて混ぜる。4.
薄くバターを塗ったパンに３をはさむ。
