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【だし巻き卵】~箔だしを使って~1本分

材料
調理時間:~10分
  • 卵…4個
  • 箔だし…大さじ1
  • 水…100cc
  • 油…適量
1.
ボウルに卵を割り入れて白身を切るように溶きほぐし、箔だしと水を加えて混ぜる。
2.
卵焼き器を中火で熱して油を入れ、ペーパーでなじませる。1をお玉1杯分流し入れ奥から手前に卵を巻き、奥に滑らせて移動させる。卵液がなくなるまで繰り返す。
※巻きにくい場合は、半熟状態のまま卵焼き器のフチまで卵を滑らせて押し付けます。
3.
2をラップまたは巻きすにのせて巻き、形を整える。

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