【マスタードチキンライス】2人分
材料
調理時間：11～20分
- 鶏もも肉…1枚
- 小麦粉…適量
- 塩・こしょう…各適量
- オリーブオイル…大さじ1
- 兵四郎米(炊いたもの)…2杯分
- ベビーリーフなど…適量
割烹がえし…大さじ3
粒マスタード…大さじ1
1.
鶏肉は一口大に切り、塩・こしょうをふって小麦粉を軽くまぶす。
2.
フライパンにオリーブオイルを熱し、皮目の方から焼き、両面に焼き色を付ける。
3.
２に混ぜ合わせたAを加えて絡める。器にごはん、リーフ、２の順に盛る。
★アウトドアにもおすすめ！
