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【ズッキーニと手羽元のカレー煮】2人分

材料
調理時間:21分~
  • ズッキーニ…1本
  • 手羽元…6本
  • 小麦粉…大さじ1
  • とり枯れ節だし…1袋
  • 水…300cc
  • しょうゆ…大さじ1
  • カレー粉…小さじ1/2~1
  • サラダ油…大さじ1
1.
ズッキーニは1cm幅の輪切りにする。手羽元はフォークで刺して穴を開け、塩、こしょう(分量外)を振って小麦粉をうすくまぶす。
2.
フライパンに油を熱して手羽元に軽く焼き目をつけ、ズッキーニを加える。
3.
2に水ととり枯れ節だしを破り入れ、沸騰したらカレー粉、しょうゆを加え、落し蓋をして中火で10分煮る。

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