【春食材と鶏だんごの煮物】2～3人分
材料
調理時間：11～20分
- たけのこ（茹でたもの）…100g
- 兵四郎のわかめ（戻す前）…10g
鶏ひき肉…150g
白ねぎ…10cm
しょうが(すりおろし)…小さじ1
酒…大さじ1
水…大さじ1
片栗粉…大さじ1/2～1
塩…ひとつまみ
たもぎ茸入 きのこの旨みだし…1袋
水…250㏄
1.
たけのこは穂先を縦に切って根元は厚さ1cmのいちょう切りに、白ねぎはみじん切りに、わかめは水に戻して食べやすい大きさ切る。
2.
ボウルにAを入れてよく練り混ぜる。
3.
鍋にBを入れて5分ほど浸した後、弱火で5分煮出す。
4.
３にたけのこ、一口大にすくった２を入れ、火が通ったらわかめを加えて火を止める。
