【おはぎ】12個分

洗ったもち米(浸水しなくてOK)と塩を炊飯器に入れ、おこわモード(硬めの水加減)で炊く。

もち米が炊けたら、熱いうちにすりこ木を水で濡らしながらお好みの硬さに潰す。

２は12等分にして俵型にする。あんこは大き目を6個、小さ目を6個にまとめる。

【あんこのおはぎ】
ラップに大き目のあんこを広げて1つ分のもち米を乗せ、ラップで包んで形を整える。

【黒ごまのおはぎ】
バットなどに黒すりごまを入れておく。ラップに1つ分のもち米を広げて小さ目のあんこを乗せ、ラップに包み形を整えたら、ラップから外して黒すりごまのバットに入れ、転がしながら全体にまぶす。