【鶏肉・根菜・アボカドの炒め物】4人分

鶏肉は一口大に切り、小麦粉をつける。にんにくは包丁の背でつぶす。れんこん、さつまいもは乱切りにして電子レンジで1分（600W）加熱する。アボカドはくし形切りに、エリンギは短冊切りに、長ねぎは5cm長さに切る。

フライパンに油を熱し、にんにく、鶏肉、れんこん、さつまいも、エリンギを入れて炒める。兵四郎だしを破り入れ、アボカド、長ねぎ、ナッツを入れてさっと炒める。