【鶏肉とこんにゃくのピリッと甘辛炒め】4人分
材料
調理時間：11～20分
- 鶏もも肉…200g
- こんにゃく…200g
- 【A】
割烹がえし…大さじ3
柚子こしょう<赤>…小さじ1/2 - 酒…適量
1.
鶏肉は一口大に切り、塩、こしょう（分量外）を振っておく。
2.
こんにゃくは格子状に切り込みを入れ、大きめの角切にし、塩（分量外）で揉んでたっぷりの熱湯で3～4分茹でる。
3.
フライパンに油（分量外）を熱し、[1]と[2]を入れて炒め、表面に焼き目が付いたら酒を入れて蓋をし、3分程蒸し焼きにする。
4.
鶏肉に火が通ったら【A】を入れて絡ませる。
