【トマトとなすの甘酢和え】2人分

トマトをひと口大に切る。なすはサッと水で濡らして耐熱皿に乗せ、ラップをかけて電子レンジ(600W) で3分加熱し、粗熱が取れたらトマトと同じ大きさに乱切りにする。玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水分を絞る。

ボウルに１と【A】を入れ、混ぜ合わせる。