【れんこん牛筋煮込み】4人分

【A】の材料を圧力鍋に入れて、圧が掛かったら弱火で20分煮込み、流水で牛筋を良く洗い一口大に切る。

れんこんは皮をむいて乱切りにし、こんにゃくは一口大にちぎる。

鍋にごま油を熱してれんこん、こんにゃくを炒り、牛筋、兵四郎だし、水、みりん、醤油を入れ沸騰したら弱火で20分煮込む。
★お好みで七味を振ってお召し上がりください。