【揚げ出し豆腐】2人分
材料
調理時間：11～20分
- 絹ごし豆腐…1丁
- 片栗粉…大さじ2
- かつお節…適量
- サラダ油…適量
- 【A】
えろーうもおてごめんつゆ…大さじ2
水…150㏄
1.
豆腐は水を切り4等分にした後、片栗粉をまぶす。
2.
フライパンで170℃に熱した油に[1]を入れ、薄く色がついたら取り出す。
3.
鍋に【A】を入れ、ひと煮立ちさせる。
4.
器に[2]を盛り、[3]の熱い汁をはり、かつお節をたっぷりのせる。
★色どりとして季節の野菜を添えてください。
★色どりとして季節の野菜を添えてください。
