【れんこんの炒め煮】2人分
材料
調理時間：11～20分
- れんこん(先端部分)…200g
- 【A】
割烹がえし…大さじ2
水…大さじ2 - ごま油…大さじ2
- 酢…小さじ1
1.
れんこんは皮をむき、上下を切り落とす。大きいものはひと口大に切る。
2.
フライパンにごま油を熱し、１をじっくりと炒め、薄く焼き色が付いてきたら【A】を加える。
3.
２が煮立ってきたら、酢を回し入れ、汁気が無くなるまで炒め煮にする。
★酢を少量入れることで、シャキッとした食感が楽しめます。
