【簡単けんちん汁】4人分
- 【材料】
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- にんじん…1/2本
- 大根…5㎝
- 木綿豆腐…1/2丁
- 鶏もも肉…100g
- 白ねぎ…6㎝
- あご入兵四郎だし…1袋
- 水…600cc
- しょうが…適量
- サラダ油…適量
- 【調理時間】
- ～10分
- にんじん、大根は皮をむいていちょう切りにする。白ねぎは薄い輪切りにする。鶏もも肉は小さく切る。しょうがはすりおろす。
- サラダ油を熱した鍋に鶏もも肉を入れて炒め、色が変わったらにんじん、大根を炒め合わせる。
- ［2］に豆腐を崩しながら入れて炒めた後、水と兵四郎だしを入れ煮る。
- 野菜が煮えたら器に盛り、白ねぎ、しょうがを入れる。
