【たこ飯】4人分
材料
調理時間：21分～
- 兵四郎米（白米）…2合
- たこ（茹でたもの）…150g
- あご入減塩だし…1袋
- しょうが…1片
- 水…360cc
- 兵四郎の白すりごま…適量
- 三つ葉…適量
1.
米は洗った後30分ほど水に浸しておく。たこは一口大に切る。しょうがは皮をむき細切りにする。
2.
土鍋に米、兵四郎だし、たこ、しょうが、水を入れる。
3.
２を中火にかけて沸騰したら火をごく弱火にして15分ほど炊き、火を止めて10分ほど蒸らす。
4.
白すりごまを振り、3cmほどの長さに切った三つ葉を飾る。
