【じゃがいもの天ぷら】4人分
材料
調理時間：なし
- じゃがいも…小4個
- あご入兵四郎だし…1袋
- 天ぷら衣
小麦粉…大さじ2
片栗粉…大さじ1
冷水…40㏄+氷
1.
ふかしたじゃがいもの皮をむき、兵四郎だしをまぶした後、薄力粉を軽くまぶす。
2.
天ぷら衣を混ぜ合わせたものに[1]をくぐらせ、さらに青のりをまぶして揚げる。
(ちくわでもおいしくいただけます。)
