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【牛肉とごぼうの時雨煮】4人分

材料
調理時間:11~20分
  • 牛肉(こま切れ)…200g
  • ごぼう…1本
  • しょうが…1片
  • 割烹がえし…50cc
  • 水…50cc
1.
牛肉は一口大、ごぼうはささがき、しょうがは千切りにする。
2.
ごぼうとしょうがは水にさらし、ザルにあげておく。
3.
鍋に少量の油を入れ、しょうがを炒め、香りがたったら牛肉とごぼうを炒める。
4.
割烹がえしと水を入れ、落としぶたをして10分ほど煮る。

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