【牛肉とごぼうの時雨煮】4人分
材料
調理時間：11～20分
- 牛肉（こま切れ）…200g
- ごぼう…1本
- しょうが…1片
- 割烹がえし…50cc
- 水…50cc
1.
牛肉は一口大、ごぼうはささがき、しょうがは千切りにする。
2.
ごぼうとしょうがは水にさらし、ザルにあげておく。
3.
鍋に少量の油を入れ、しょうがを炒め、香りがたったら牛肉とごぼうを炒める。
4.
割烹がえしと水を入れ、落としぶたをして10分ほど煮る。
