【紫外線対策レシピ 新じゃがいもと手羽中の煮物】4人分
材料
調理時間：21分～
- 新じゃがいも(中)…5個
- 手羽中…12本
- スナップえんどう…6本
- ごま油…適宜
- 【A】
水…1と1/2カップ
えろーうもおてごめんつゆ…大さじ2
1.
じゃがいもは水でよく洗い、皮を剥かずに大きめに切る。
2.
スナップえんどうはすじを取り、半分に開く。
3.
底が深めのフライパンにごま油を熱して手羽中を並べ、表面に焼き色をつける。
4.
[1]にじゃがいもを加え、さらに炒める。
5.
【A】を入れて煮立たせ、アクが出たら取り除く。
6.
落としぶたをして中火で10分程煮る。
7.
最後にスナップえんどうを加え、さっと火を通す。
☆新じゃがいものビタミンCと手羽中のコラーゲンたっぷりの一品です。
☆新じゃがいものビタミンCと手羽中のコラーゲンたっぷりの一品です。
