【行楽弁当レシピ なすと鶏肉の甘辛炒め煮】
材料
調理時間：11～20分
- なす…2本
- 鶏肉…50g
- 片栗粉…適宜
- 赤唐辛子（小口切り…少々
- サラダ油…大さじ1
- 割烹がえし…大さじ1
1.
鶏肉は一口サイズに切り、片栗粉をまぶす。
2.
なすはへたを切り落とし、厚さ1cmのイチョウ切りにする。
3.
フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉と赤唐辛子を入れて中火で炒める。
4.
［3］に火が通ったらなすを加え炒める。
5.
仕上げに割烹がえしを全体にからめながら炒める。
