【釜玉うどん】4人分
材料
調理時間：11～20分
- 手延べ兵四郎のめん…400g
- 小ねぎ…４本
- 卵黄…４個
- 辛子明太子…1/2腹
- えろーうもおてごめんつゆ…大さじ4
1.
辛子明太子は表面をあぶり、食べやすい大きさに切る。
2.
小ねぎは小口切りにする。
3.
兵四郎のめんを茹でる。
4.
器にあたたかい[3]の麺を盛り、[1]、[2]の具、卵黄を盛り付ける。
5.
えろーうもおてごめんつゆをかけ、全体を混ぜていただく。
