【どら焼き】直径約8cm×6個分
材料
調理時間：21分～
- 米粉パンケーキミックス…1袋
- 卵…3個
- 牛乳…110cc
- 油…適量
- つぶあん…適量
- ホイップクリーム…適量
1.
ボウルに牛乳と卵を入れ、よく混ぜ合わせる。
2.
１に米粉パンケーキミックスを加え、少し粉が残る程度にさっくりと混ぜ合わせる。
3.
弱火で熱したフライパンに薄く油をひき、直径8cmほどになるようにスプーンで生地をそっと落として蓋をする。
4.
片面に焼き色がついてきたら裏返し、蓋をして弱火で火を通す。
5.
焼きあがったら冷まして、つぶあんとホイップクリームをサンドする。
