【豚ごぼうのふわふわ揚げ】6個分
材料
調理時間：21分～
- 豚肉(薄切り)…100g
- ごぼう…50g
- しょうが…1/2個
- 油…適量
- えろーうもおてごめんつゆ…大さじ1と1/2
溶き卵…1/2個分
小麦粉…大さじ3
冷水…大さじ3
1.
豚肉は食べやすい大きさに、ごぼうは細切りにする。しょうがはすりおろす。
2.
ごめんつゆにしょうがを混ぜ、豚肉とごぼうを入れて下味をつけ、小麦粉(大さじ1・分量外)をまぶす。
3.
ボウルにAを入れて軽く混ぜ、２を加えて軽く混ぜ合わせ6等分にする。
4.
170～180℃に熱した油で揚げる。
