【かれいの煮付け】2人分
材料
調理時間：21分～
- かれい…2切れ
- ごぼう…1/2本
- しょうが…1/2片
- 白ねぎ…適宜
- 木の芽…適宜
割烹がえし…50㏄
水…150㏄
1.
ごぼうは縦半分に切り、5cm長さに切る。しょうがは薄切りに、白ねぎは白髪ねぎにする。
2.
鍋にAとしょうが、ごぼうを入れてひと煮立ちさせ、かれいを入れて落とし蓋をし、6～7分中火で煮る。
3.
かれいを取り出し、ごぼうが柔らかくなるまで煮詰める。
4.
器にかれいとごぼうを盛って煮汁をかけ、お好みで白髪ねぎや木の芽を添える。
