【えびと豆苗の卵炒め】2人分
材料
調理時間：11～20分
- えび(大)…8尾
- 卵…2個
- 豆苗…1袋
- えろーうもおてごめんつゆ…大さじ1
- 塩・こしょう…適量
- 油…大さじ1
1.
えびは殻をむき、背わたを取る。豆苗は根を切る。
2.
えびに塩と片栗粉(分量外)をもみ込み、水で洗い流して水気をふく。
3.
フライパンを熱して油と２を入れて中火で炒め、火が通ったら塩こしょうをふる。
4.
３に豆苗を加えて炒め、ごめんつゆを回しかける。
5.
４に卵を溶き入れて軽く混ぜ、半熟で火を止める。
