【雑煮】2人分～極 海鮮だしを使って～

鍋に水と海鮮だしを入れて5分ほど置き、火にかけて沸騰したら中火にして2～3分煮出し、だしパックを取り出す。

里芋は六方に剥いて薄切りに、にんじんは1cm幅の輪切りにする。ほうれん草は茹でて水気をしぼり、4～5cm幅に切る。もちはトースターで焼く。

１を沸かしてにんじん、里芋を加えて中火で4～5分煮る。しいたけを加えて火を通す。

器にもち、ほうれん草、にんじん、里芋を入れ、３のだしを注いで柚子の皮を添える。