【にらときくらげのおひたし】2人分
材料
調理時間：11～20分
- にら…1束
- 乾燥きくらげ…5g
- かつお節…適量
- 割烹がえし…大さじ1と1/2
- 酒…大さじ1
- ごま油…大さじ1/2
- 塩…少々
- ラー油…適宜
1.
にらは3～4㎝長さに切る。きくらげは水で戻して細切りにする。
2.
フライパンを熱しごま油を入れて中火にかけ、きくらげを炒める。
3.
２ににらを加えて塩を振り、割烹がえしと酒を加えて混ぜ合わせる。
4.
器に３を盛ってかつお節をかけ、お好みでラー油をかける。
