【アスパラのじゃこ炒め】2人分
材料
調理時間：11～20分
- アスパラガス…4本
- ちりめんじゃこ…20g
- にんにく…1片
- 油…大さじ1
- 一味唐辛子…適量
割烹がえし…大さじ1
水…50㏄
1.
アスパラは根元を切って斜め切りに、にんにくはみじん切りにする。
2.
鍋に油を入れてにんにくを弱火で炒め、香りが立ったらじゃこを加えて中火で2～3分炒める。
3.
２にアスパラを加えて焼き目をつけながら炒める。
4.
３にAを入れ、軽く水気が飛ぶまで炒め、仕上げに一味唐辛子を振る。
