【豚肉のピリ辛ごま照り焼き】2人分
材料
調理時間：11～20分
- 豚肩肉(しょうが焼き用)…150g
- 白ねぎ…1本
- 兵四郎の白すりごま…大さじ1
- 割烹がえし…大さじ1と1/2
- 豆板醤…大さじ1/2～1
- ごま油…大さじ1
- 塩・こしょう…適量
1.
豚肉は3等分に切り、塩・こしょうを振る。白ねぎは斜め切りにする。
2.
フライパンに油と豆板醤を入れて中火にかけ、ねぎを入れて両面に焼き目をつける。
3.
２に豚肉を加え、両面に焼き目をつけた後、割烹がえしを加えて全体に絡ませ、すりごまを振る。
