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【ねぎと豚肉のピリ辛炒め】2人分

材料
調理時間:11~20分
  • 豚肩肉(薄切り)…150g
  • 白ねぎ…1本
  • にんにく…1片
  • 豆板醤…小さじ1/2~1
  • 割烹がえし…大さじ1と1/2
  • 酒…大さじ1
  • ごま油…大さじ1/2
1.
豚肉は3等分に、白ねぎは斜め薄切りに、にんにくはみじん切りにする。
2.
フライパンに油、にんにく、豆板醤を入れて弱火で炒め香りを出す。
3.
2にねぎを加えて中火で炒め、焼き目がついたら豚肉を加える。
4.
肉に火が通ったら、酒と割烹がえしを入れて全体に絡ませる。

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