【ミックスビーンズの香りサラダ】2人分
材料
調理時間：11～20分
- 鶏ひき肉…150g
- ミックスビーンズ…100g
- 赤玉ねぎ…1/2個
- ブロッコリー…1/2個
- ディル…3枝分
- オリーブオイル…大さじ1
- 塩・こしょう…適量
割烹がえし…大さじ3
バルサミコ…大さじ1
レモン汁…大さじ1/2
1.
玉ねぎは粗めのみじん切りにしたら塩でもみ、水洗いをして水気を絞る。ブロッコリーは小房に分けて茹でる。ディルは粗めのみじん切りにする。
2.
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、ひき肉を加えて塩・こしょうを振って炒めた後、粗熱を取る。
3.
ボウルに２との残りの具材をすべて入れ、たれを加えて混ぜ合わせる。
