【さんまの赤ワイン煮】2人分
材料
調理時間：21分～
- 生さんま…2尾
- ごぼう…20cm
- にんにく…2片
割烹がえし…50cc
赤ワイン…100cc
酢…50cc
ローリエ…1枚
1.
さんまは下処理した後3等分に切り、キッチンペーパーで水気を取る。
ごぼうは5cm幅に縦半分に切り、にんにくは包丁でつぶす。
ごぼうは5cm幅に縦半分に切り、にんにくは包丁でつぶす。
2.
鍋にAを入れて沸騰させ、ごぼう、にんにく、さんまを入れて弱火にし、落とし蓋をして裏返しながら20分煮る。
