【だしが効いたたこ焼き】30個分
材料
調理時間：11～20分
- 薄力粉…100g
- 卵…2個
- お好みの具材…適量
あご入兵四郎だし…1袋
水…500cc
1.
Aを鍋に入れて煮出し、冷ましておく。
2.
ボウルに薄力粉、卵、１を入れて、だまがなくなるまでよく混ぜる。
3.
たこ焼き器を熱々に温めてサラダ油(分量外)をひいて、２を流し入れ、お好みの具材を入れて1～2分焼く。生地の縁が乾いてきたら竹串などで生地をひっくり返し、弱火にして1～2分焼く。
4.
その後、常に回しながら表面全体に焼き色が付いたら器にとる。
※だしの味が効いているので、ソースやマヨネーズをつけなくてもおいしくお召し上がりいただけます。お好みでかつお節や青のりをかけてください。
※だしの味が効いているので、ソースやマヨネーズをつけなくてもおいしくお召し上がりいただけます。お好みでかつお節や青のりをかけてください。
★おいしいコツ★
・水を増やせば、とろとろ食感に
だしを煮出すときの水の分量を、50～100cc増やすと、中がとろとろのたこ焼きに。
また、袋を破って使う場合は水を600ccに変更してください。
・いろいろな具材で楽しく
ウインナー、コーン、お餅など具材はなんでもOK！
具材の組み合わせを楽しみましょう。
