【サーモンとアボカドの和風ポキ丼】2人分
- 【材料】
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- サーモン(刺身用)…300g
- 玉ねぎ…1/2個
- アボカド…1個
- 兵四郎米(炊いたもの)…400g
- 箔だし…大さじ２
- お好みの葉野菜…適量
- 【調理時間】
- 21分～
1.
サーモンは一口大に切る。玉ねぎは5mm角に切って水にさらし、辛みが抜けたら水気をよく切る。2.
１に箔だしを加えて混ぜ、冷蔵庫で一晩漬け込む。※時間がない場合は3時間ほどでもOK。
3.
アボカドは一口大に切り、２と混ぜ合わせる。4.
温かいごはんの上に、葉野菜と３を盛り付ける。
