【里芋と手羽先の生姜煮】2人分
材料
調理時間：21分～
- 鶏手羽先…6本
- 里芋…4個
- スナップエンドウ…適量
割烹がえし…大さじ3
しょうが…1片
水…300cc
1.
里芋は皮をむいて一口大に切り、しょうがはすりおろす。スナップエンドウは筋を取り、さっとゆでる。
2.
鍋にAを入れて手羽先の皮目を下にして並べる。その上に里芋をのせて火にかける。
3.
２が沸騰したら中火にし、落し蓋をして20分煮る。仕上げにスナップエンドウを加え、ひと煮立ちさせる。
